Du som är livsmedelsföretagare är skyldig att upplysa kontrollmyndigheten, dvs nämnden, om vilka livsmedelsanläggningar som du ansvarar för, så att de kan registreras eller godkännas.
Oavsett om en anläggning ska godkännas eller registreras måste företagaren se till att alla relevanta krav i lagstiftningen uppfylls. Företagaren skall ha passande lokaler och utrustning samt ett system för egenkontroll.
Vid godkännandeprövning granskar kontrollmyndigheten lokaler, inredning, utrustning och företagets system för egenkontroll innan verksamheten får starta.
Registrering är en enkel process som går ut på att du anmäler till kontrollmyndigheten att du skall starta verksamheten som då får påbörjas 14 dagar efter det att anmälan har kommit till till berörd myndighet, tidigare om verksamheten har registrerats dessförinnan. Först efter det att du har startat din verksamhet gör kontrollmyndigheten besök på plats.
Information om vilka verksamheter som skall registreras eller godkännas samt information om företagaren ansvar och myndigheternas avgifter för prövning och kontroll finns på Livsmedelsverkets hemsida där du via länken här nedan —Starta och driva ett livsmedelsföretag hittar all nödvändig information.
läs mer www.slv.se
