Serveringstillstånd
Serveringstillstånd kan meddelas för servering till allmänheten eller i förening, företag eller annat slutet sällskap. Tillståndet kan avse servering året runt eller årligen under en viss tid (stadigvarande tillstånd). Det kan även avse en enstaka tidsperiod eller ett enstaka tillfälle (tillfälligt tillstånd).
Stadigvarande tillstånd gäller tills vidare. Kommunen får dock om det finns särskilda skäl begränsa tillståndets giltighet till viss tid.
Cateringverksamhet
Den som bedriver cateringverksamhet för slutna sällskap kan meddelas stadigvarande serveringstillstånd under förutsättning att den lokal där serveringen äger rum för varje tillfälle anmäls till och godkänns av kommunen. Den som bedriver cateringverksamhet ska ha ett eget kök för tillredning av mat för att få stadigvarande serveringstillstånd.
Personal
Tillståndshavaren eller av denne utsedd serveringsansvarig person ska ha tillsyn över serveringen och vara närvarande på serveringsstället under hela serveringstiden. Den som är serveringsansvarig ska ha fyllt 20 år och vara lämplig för uppgiften med hänsyn till sina personliga egenskaper och omständigheterna i övrigt.
Tillstånd för servering till allmänheten året runt eller årligen under viss tidsperiod får meddelas endast om serveringsstället har ett eget kök i anslutning till serveringslokalen samt tillhandahåller lagad eller på annat sätt tillredd mat. Gästerna ska kunna erbjudas ett varierat utbud av maträtter. Efter klockan 23.00 får matutbudet begränsas till ett fåtal enklare rätter.
Försäljning och servering av öl klass II får ske av den som har en lokal som är godkänd som livsmedelslokal enligt livsmedelslagen, samt att försäljning av mat bedrivs i lokalen.
Tillfälligt tillstånd för servering till allmänheten får meddelas om serveringsstället tillhandahåller tillredd mat.
Tillfälligt tillstånd för servering till slutet sällskap får meddelas om serveringsstället tillhandahåller tillredd mat. Med slutna sällskap avses sådana sammanslutningar/ grupper som är av relativt begränsad omfattning och som har en personkrets som i princip är känd på förhand.
Normaltider för servering av spritdrycker, vin, starköl samt andra jästa alkoholdrycker är mellan kl. 11.00 och 01.00. Kommunen får besluta om andra tider för servering. I kommunen medges serveringstillstånd längst till kl. 02.00.
Serveringsstället skall vara utrymt senast 30 minuter efter serveringstidens utgång.
