Serveringstillstånd, alkohol och folköl

Här finns information för dig som är krögare eller näringsidkare om vad som gäller vid alkohol och tobaksförsäljning i Ragunda.

Bygg- och miljöenheten i Ragunda kommun ansvarar för tillstånd och tillsyn av serveringstillstånd, servering och försäljning av folköl.

Läs mer om tillsyn och regelverk på Folkhälsomyndighetens hemsida:

Tillsynsvägledning för försäljning av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat — Folkhälsomyndigheten Länk till annan webbplats.

Ansökan och anmälan

Hos oss ansöker du om:

  • Stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten - Restauranger
  • Stadigvarande serveringstillstånd till slutet sällskap - Föreningar, ordenssällskap, studentkårer och festvåningar
  • Tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten - Serveringstält, festivaler och evenemang
  • Tillfälligt serveringstillstånd till slutna sällskap - Föreningsfest, firmafest

Till oss kan du anmäla:

  • Försäljning av folköl
  • Servering av folköl
  • Serveringsansvariga personer
  • Provsmakning
  • Kryddning av spritdrycker

Vi prövar även:

  • Stadigvarande ändring av befintligt serveringstillstånd
  • Tillfällig ändring av befintligt serveringstillstånd
  • Godkännande av lokal för cateringverksamhet
  • Godkännande av nya bolagsmän

När behövs inte serveringstillstånd?

Samtliga punkter måste vara uppfyllda för att få servering alkohol utan tillstånd:

  1. Enstaka tillfälle för i förväg bestämda personer. T.ex, bröllop och 50-års fest.
  2. Sker helt utan vinstsyfte.
  3. Nyttjar en lokal där det inte bedrivs yrkesmässig försäljning av alkohol eller lättdrycker.

Handläggningsprocess och kostnader

Innan du ansöker

Vad är ett slutet sällskap?
Ett slutet sällskap innebär enligt alkohollagen att samtliga deltagare ska ha en relation till varandra med ett gemensamt intresse. Det kan vara familj, släkt, förening eller arbetsplats. Samtliga deltagare måste vara kända i förväg och deltagarlistan skickas in i samband med ansökan. Inga ytterligare gäster får släppas in utöver de föranmälda och ingen officiell annonsering om evenemanget får ske.

Grundkrav på dig som ansöker:

  • Måste ha fyllt 20år
  • Personlig och ekonomisk lämplig
  • Kunskap i alkohollagen – kunskapsprov

Grundkrav på serveringsstället:

  • Registrerad livsmedelsverksamhet
  • Serveringsansvarig person ska närvara på plats hela serveringstiden
  • Normaltiden för servering av alkohol är klockan 11.00-01.00
  • Tillredd mat samt ett varierat utbud under hela serveringstiden
  • Serveringen får inte medföra sociala, nykterhets- eller ordningsproblem
  • Lokalen har tillräckligt med sittplatser
  • Lokalen är godkänd ur brandsäkerhetspunkt

Vid handläggning av ansökan kommer flera grundkrav än de ovannämnda att prövas.

För att läsa mer om vilka grundkrav som ställs finns vägledande information på folkhälsomyndigheten, se länk nedan.
Utbildningsinsats om alkohollagen — Folkhälsomyndigheten Länk till annan webbplats.

Kommunala riktlinjer
Vid handläggning av en ansökan om serveringstillstånd tas hänsyn till de kommunala riktlinjerna för serveringstillstånd. Ragunda kommuns kommunala riktlinjer för serveringstillstånd finns i länken nedan:

Föreskrifter

Kostnader

Avgiften för serveringstillstånd betalas innan handläggning påbörjas. Avgiften återbetalas inte om ansökan avslås.

Avgiften utgår ifrån de beslutade taxorna för alkohol. Besluten finns i länkarna nedan:
Taxa för ärenden inom miljö- och hälsoskydd, Bygg- och miljönämnden Ragunda kommun Länk till annan webbplats.Taxa för alkohol, tobak, folköl samt receptfria läkemedel Pdf, 135.4 kB.

Anmälan/Ansökan

Pris

Stadigvarande serveringstillstånd

13 320

Tillfälligt tillstånd till allmänheten 5 eller fler tillfällen

5 550

Tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten 1-4 tillfällen

4 440

Tillfälligt serveringstillstånd till slutet sällskap

1 110

Tillfälligt serveringstillstånd provsmakning

3 330

Anmälan om kryddning

1 110

Anmälan om provsmakning

1 110

Godkännande av lokal för cateringverksamhet

1 110

Stadigvarande ändring av befintligt serveringstillstånd

5 550

Tillfällig ändring av befintligt serveringstillstånd

2 220

Prövning av nya bolagsmän

4 440

Examination kunskapsprov

1 665

Ansökan om folköl

2 220

Betalning

Betalning sker till följande:

Bankgiro: 267-8761 Ragunda kommun,

Serveringstillstånd, med referensnummer 202 31111 267

Handläggningstid

Handläggningstiden börjar räknas från och med den dagen som en komplett ansökan eller anmälan har inkommit till oss. Vid ansökningar skickar vi ut ett bekräftelsebrev om att handläggningen har påbörjats.

Handläggningstiden kan förläggas om längre handläggning krävs eller för nämndbeslut. Om handläggningstiden förlängs meddelas den sökande.

Ansökan/Ansökan

Handläggningstid

Stadigvarande serveringstillstånd

Åtta arbetsveckor

Tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten

Fyra arbetsveckor

Tillfälligt serveringstillstånd till slutet sällskap

Två arbetsveckor

Anmälan/Godkännande

Två arbetsveckor

Skicka in ansökan

Kunskapsprov

För att få serveringstillstånd behöver den sökande ha genomfört och fått ett godkänt kunskapsprov. Kunskapsprovet kan vara godkänt i Ragunda kommun eller i en annan kommun. Om den sökande redan har ett kunskapsprov behöver det kontrolleras att denna ännu är aktuell och omfattar det serveringstillstånd som ansökan avser.

Behöver den sökande genomföra ett kunskapsprov ska kontakt till bygg- och miljöenheten ske för bokning av tid för uppskrivning av kunskapsprov.

Sökande som ska skriva provet i Ragunda kommun kan skriva det antingen i kommunhuset i Hammarstrand eller Nornan i Stugun. Inga hjälpmedel förutom tolk får närvara, och ta med legitimation.

Nedan finns förslag på utbildningsmaterial:

Alkohol - Studiematerial Pdf, 415.2 kB.

Nämndbeslut

Samtliga ansökningar beslutas av bygg- och miljönämnden under nämndsammanträden. Nämndsammanträden inträder följande datum:
Bygg- och miljönämnden | MeetingPlus [sv] Länk till annan webbplats.Beslut vid anmälningar kan vara delegerade till handläggande tjänsteman.

Du som har tillstånd

Restaurangrapport

Varje år ska en verksamhet med stadigvarande serveringstillstånd skicka in en restaurangrapport. Restaurangrapporten ligger till underlag för den rörliga taxan, se kostnader, taxa för alkohol, tobak, folköl samt receptfria läkemedel.

I januari varje år skickar tillståndsmyndigheten ut ett dokument med inloggningsuppgifter till Folkhälsomyndighetens sida för att fylla i restaurangrapporten. Exempel på uppgfter som ska lämnas in är priser, försäljningssummor och inköpta antal liter dryck. Restaurangrapporten ska skickats in innan 1 mars.

Tillsyn

Tillsyn av serveringstillstånd kan indelas i två typer av tillsyner - inre och yttre. Tillsynerna är oanmälda och verksamheten har skyldighet att ge tillgång till utrymmen samt handlingar som efterfrågas av myndigheten.

Inre tillsyn innebär kontroll av verksamhetens skötsamhet, personer med betydande inflytandes ekonomiska och personliga skötsamhet. Under denna tillsyn sker inget platsbesök.

Yttre tillsyn sker genom att en tjänsteman från tillståndsmyndigheten besöker verksamheten. Detta kan ske tillsammans med polismyndigheten samt räddningstjänsten. Då kontrolleras försäljning, mat, brandsäkerhet, serveringslokal, berusningsgrad och marknadsföring.

Om myndigheten påträffar en avvikelse från alkohollagen kan följande beslut tas:

  • Erinran – Påminnelse om vad som står i alkohollagen, mindre avvikelse
  • Varning – Påtryckning om vad som står i alkohollagen, allvarlig avvikelse
  • Återkallelse – Serveringstillståndet återkallas kan ske om flera varningar har tilldelats eller direkt vid mycket allvarlig överträdelse av alkohollagen.

Förändringar i verksamheten

Om det sker förändringar i verksamheten efter att ett serveringstillstånd har beslutats ska dessa meddelas till bygg- och miljöenheten. Om verksamheten inte meddelar om förändringar kan detta påverka tillsynen.

Kontakta Kundcenter

Vi svarar på frågor om kommunens service och verksamhet, ring eller skicka e-post till kundcenter.